牛スジが合うならば当然、豚肉も合うだろうと色んなポークを試した結果
脂身を少なくしたトントロにネギを加えて風味ゆたかに、歯ごたえの良い商品に仕上がりました。

タコの代わりにすじコンを使った、たこ焼きの原型ラヂオ焼き。当時の味が楽しめます。

カリッとした表面、味噌風味のすじコンと、ネギの香りが共に口の中に広がる懐かしい味わい！
たこ焼きに比べ甘みがありまったりとコクのある味わいが楽しめる逸品です。

関西のお土産としてお世話になっている方へ購入しました。とっても喜んでもらえてうれしかったです。

1. 

   昭和8年、会津屋の初代遠藤留吉が肉、コンニャクなどを入れて焼いていたラヂオ焼き（又はラジューム焼き）。このネーミングは、当時ラヂオやラジウム温泉などが流行っていた中、ハイカラなものの代名詞として引用。そして昭和10年、客からの「大阪は肉かいな。明石はタコ入れとるで。」の一言をヒントに、生地の中にタコを入れたたこ焼きが誕生したのだ。
   そのたこ焼きの原型といえるラヂオ焼きを当時の味のまま復刻しました。

2. 

   カリッとした表面と、コクのある味噌風味のすじコンの相性が抜群でそのラジオ焼きの味わいはお酒にピッタリです。小ぶりで一口サイズなので、お酒を片手に手軽に手でつまめる逸品となっています。

3. 

   本店の職人が一つ一つ丁寧に焼き上げたねぎ焼きをご提供させて頂いております。
   焼きあがってふわふわ、とろとろの会津屋のねぎ焼きをそのままに、旨味が逃げ出さない内に瞬時に冷凍加工を施す事で、出来たての味をそのままに。会津屋が守り上げてきたねぎ焼き本来のお味をご堪能ください。

会津屋のたこ焼きはソースもかかっておりませんし、
他店のたこ焼きと比べるとサイズも小ぶりで
見た事のない方は少し驚かれるかもしれません。

会津屋はシンプルで旨味のあるジューシーなたこ焼きを
そのまま食べるスタイルを代々守ってきました。

これも「手軽であることにこだわりたい」
という初代の信念を重んじているからこそです。

他の事をしていても、手軽につまんで食べられる。
料金も安くて、冷めても美味しい。

たこ焼きは商売人の街である大阪だからこそ
生まれ、たこ焼きが好きな人にこそ愛される
食べ物だと思います。